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七夕会·好意思食 | 吴仲尧:秋凉好食莲

发布日期:2024-11-13 10:02    点击次数:93

  

七夕会·好意思食 | 吴仲尧:秋凉好食莲

一又友送来一袋极新莲子,嫩绿,幽香,相等赏心颜面,不由得让我思起南朝乐府民歌《西洲曲》里的句子:“采莲南塘秋,莲花过东说念主头。折腰弄莲子,莲子清如水。”

我闾阎有个丁家湖,教学莲藕。小时辰,每到初秋时节,咱们必去湖里摘莲蓬、剥莲子。天晴的日子里,我常与小伙伴相约,赤着脚丫,戴着绿荷叶,蹚着微凉的秋水下去摘莲蓬,摘了一个又一个,用衣襟兜着,满心心仪。莲蓬摸起来软绵绵的,莲子嵌入其中,看上去疙疙瘩瘩,高低抵挡,约略是长满了芳华痘的脸。闻一闻,有一股高雅的香,那应该是荷花留住来的幽香。

“最喜赤子一火赖,溪头卧剥莲蓬。”小伙伴们哪禁得起莲蓬的招引,当即起步当车,剥呀剥,剥出了青青的莲子,剥出了甜甜的童趣,终末去壳脱皮,剔出莲心,望着那白玉似的莲子肉,早已垂涎三尺了。莲子滋味浅浅的清甜,略带一点若有似无的青涩,食后余味悠长,唇齿留有隐约的荷香,令东说念主沁人肺腑。

印象中,村子里的孩子,哪个莫得采摘过莲蓬、剥食过莲子?不光咱们小男孩,小女孩也可爱。女孩子的手好意思啊,白结拜净、纤纤细细,剥起青滴滴的莲蓬,即是一首诗、一支舞,确实“莫藏春笋手,且为剥莲蓬”。

追悼里,我从小爱吃莲子,除了生吃,还有其他莲子食物,印象最深的要数莲子羹,是乡村婚宴上不成空乏的好意思食。将银耳、莲子、桂圆、红枣、冰糖等倒入高压锅,加适量净水,大火烧开后改小火,炖半小时傍边即可食用。莲子羹羹稠味甜,口感润滑,险些即是一刮风范别致的珍馐好意思馔,寓意甜甜好意思好意思,多子多福。自古以来,我国视莲子为特等滋养品。李时珍在《本草摘要》中,也称莲子可“谈心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损。”是以,莲子历来广受东说念主们神往。“莫嫌少许苦,便拟弃莲心。”即使是莲心,味苦却有药用,能清心火,文东说念主常以此启迪、劝谕众东说念主为东说念主处世,可谓涵义长远,风趣横生。

也曾说说一又友送来的那些鲜莲子吧。妻说,烧一锅莲子粥,可作念第二天的早餐。我插嘴,能先让我尝尝鲜、解解馋吗?于是,剥去莲子的翠衣,剔除尖针状的莲心,将精熟剔透的莲子肉放进口中,细嚼慢品,甜脆爽口,每一颗莲子王人蕴含着儿时的滋味、家乡的滋味。“玻璃盆面水浆底,醉嚼新莲一百蓬。”哦,我似乎也有点醉态了。(吴仲尧)

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